Qual é a alimentação típica da Austrália: conheça os melhores pratos!

Uma coisa é fato: não há quem não sinta falta das comidas brasileiras quando está no intercâmbio. Você sente falta até daquelas que você não costuma comer quando está no Brasil, é uma coisa muito doida! Por isso, se está planejando um intercâmbio para a Austrália esse post é para você, vamos explicar qual é a alimentação típica da Austrália!

Porém, um bom intercambista vai para outro país de mente aberta e fazer dessa experiência é uma verdadeira imersão cultural. E nada melhor do que começar essa imersão pelas comidinhas típica, não é mesmo?!

Por isso, hoje vamos mostrar para vocês algumas das comidas mais comuns que existem na Austrália. Vamos conferir?

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Conheça qual é a alimentação típica da Austrália

Se você está planejando viajar para a Austrália ou simplesmente quer saber mais sobre a cultura deste incrível país, um aspecto importante a ser explorado é a comida típica australiana.

Entender qual é a alimentação típica da Austrália é entender que o país foi influenciado por muitas culturas, a Austrália oferece uma experiência culinária diversificada e deliciosa. Neste post, vamos explorar alguns dos pratos mais populares e típicos da Austrália, além das influências culturais que moldaram sua culinária. Prepare-se para ficar com água na boca e com muita vontade de fazer um intercâmbio por lá!

1. Lamb with Mint Sauce

Colocamos o título em inglês, porque além de deixar o post mais chic, a nossa imersão australiana já começa aqui mesmo.

Esse prato, junto com o porco ao molho de maçã, é o estilo típico da cozinha australiana. O carneiro é assado, geralmente com muita gordura, e sem quase nada de sal e temperos, apenas o molho de menta e vinagre. Batatas, cenouras e ervilhas acompanham essa iguaria, que é um dos pratos mais tradicionais entre os australianos.

Se existem duas coisas que não podem faltar numa refeição típica da Austrália é batata e um molho, que na maioria das vezes é de tomate ou barbecue. Confira abaixo uma foto dessa maravilha:

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2. “Barbie” 

“Barbie” é o jeitinho carinhoso que os australianos chamam o seu barbecue (BBQ), o que para nós seria o churrasco!

Normalmente, o churrasco na Austrália é feio numa chapa elétrica ou a gás, com bifes e salsichas que são comidos sobre uma única fatia de pão de forma e coberto com algum molho. Se você for convidado para algum barbie, não se esqueça de levar sua carne e sua bebida.

E uma coisa é certa: não existe hora e nem lugar inapropriado para um barbie, qualquer hora é hora e qualquer motivo é motivo para fazer um barbie. Você vai ver que nos parques, e nas praias existem churrasqueiras/chapas elétricas que funcionam com moedas, é só chegar com a carne e começar a festa!

3. Fish & Chips

Sim, você não leu errado, o Fish & Chips além de ser um prato típico inglês, também é comum na Austrália! Isso acontece porque durante a Segunda Guerra, a maior parte das carnes e da comida australiana era enviada para os soldados em combate, sendo peixe e batata os alimentos que tinham de sobra para a população australiana. Então, o pessoal pegava os dois alimentos e os fritava juntos no óleo quente.

Hoje, os filés de peixes (lulas e mariscos também contam) são empanados e você pode até escolher seu peixe na hora, sendo cada um com o preço de acordo com a sua qualidade. Apesar de não ser muito light, o prato é preferência nacional e você encontrará uma loja de Fish & Chips praticamente a cada esquina.

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4. Vegemite

Então, esta iguaria australiana é meio polêmica para o pessoal que é de fora da Austrália. Isso porque a maioria das pessoas não curte muito o sabor do Vegemite.

Se você está olhando este potinho da imagem e pensa que o Vegemite é tipo uma nutella da vida, está muito enganado! Esta pasta é feita à base de cevada, e apesar ser o alimento com maior concentração de vitamina B do mundo, o gosto dela vai ser uma experiência inesquecível.

A dica para você que vai para a Austrália com a mente super aberta, querendo experimentar tudo que te oferecerem: passe uma camada muito fina no pão, pois o Vegemite é beeem salgado e amargo.

Dica extra: misturar manteiga no pão com vegemite pode ser uma boa opção.

5. Meat Pies

As meat pies são preferência nacional, vendidas em pelo menos 9 de 10 padarias espalhadas pela Austrália, essas tortinhas são consumidas a toneladas pelos australianos.

Para você ter ideia da importância das meat pies, a quantidade de carne nelas é regulada por lei, não podendo ser inferior a 25% do peso total da tortinha. E tem mais: existem competições para saber quem faz a melhor meat pie, e seus vencedores podem ganhar muito dinheiro vendendo as receitas secretas de suas tortinhas.

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Curiosidades da alimentação típica da Austrália

A culinária australiana é um reflexo da diversidade cultural do país e de suas influências asiáticas e européias. Os pratos típicos variam de região para região, mas alguns dos mais populares incluem o churrasco, o fish and chips, o meat pie e o vegemite.Além disso, existe uma grande utilização de ingredientes frescos e saudáveis, como frutas, legumes e frutos do mar.

Para os intercambistas que estão planejando fazer um intercâmbio na Austrália, experimentar a comida local é uma ótima maneira de se envolver com a cultura australiana, experimentar novos sabores e conhecer curiosidades da culinária australiana. Com tantas opções deliciosas, é fácil entender por que a culinária australiana é tão amada em todo o mundo.

Curiosidades sobre da alimentação australiana:

• O churrasco australiano, chamado de barbie, é quase um ritual social e acontece em praias, parques e até quintais.

• O meat pie é tão popular que funciona como lanche rápido em qualquer hora do dia, inclusive em estádios.

• O fish and chips chegou com os britânicos e virou parte da rotina alimentar do país.

• O vegemite é amado pelos australianos, mas costuma causar estranhamento em estrangeiros por seu sabor intenso e salgado.

• A Austrália tem forte consumo de frutos do mar, principalmente camarões, ostras e peixes frescos.

• Carnes exóticas como canguru e crocodilo podem ser encontradas em alguns restaurantes típicos.

• A culinária do país mistura influências indígenas, europeias e asiáticas.

• O uso de ingredientes frescos e naturais é uma marca forte da alimentação australiana.

• O café da manhã costuma ser reforçado, com ovos, torradas, abacate e café.

• A cultura do brunch é muito popular nas grandes cidades.

O que os australianos realmente comem no dia a dia?

A alimentação do dia a dia na Austrália é marcada por praticidade e muita influência internacional. Os australianos costumam consumir pratos rápidos, como sandwiches, wraps, saladas, bowls com arroz e proteínas e refeições leves que combinam bem com o clima quente do país. Não é raro encontrar opções saudáveis nos supermercados, além de uma grande variedade de produtos frescos.

No cotidiano, é comum ver pratos simples como chicken parmigiana, carnes grelhadas, legumes assados e até o tradicional vegemite para passar no pão no café da manhã. Os australianos também têm grande hábito de fazer barbecue — o famoso “barbie” — especialmente nos fins de semana.

A culinária australiana é realmente simples?

A alimentação típica da Austrália é conhecida por ter uma culinária prática, mas isso não significa que seja básica. O país combina ingredientes locais com técnicas modernas, criando pratos saborosos, leves e frescos. A cozinha australiana valoriza muito a qualidade dos ingredientes, especialmente frutos do mar, carnes e vegetais produzidos localmente.

A simplicidade vem do estilo de vida australiano, que preza pelo conforto e pela informalidade. Mas, nos grandes centros, como Sydney e Melbourne, você encontra uma gastronomia extremamente sofisticada, com restaurantes premiados e influências de todas as partes do mundo.

Influência de outros países na comida da Austrália

A Austrália é um dos países mais multiculturais do mundo, e isso se reflete diretamente na mesa. A culinária australiana moderna — chamada de Modern Australian Cuisine — é uma fusão de sabores da Ásia, Europa e Oriente Médio, além da rica contribuição da cultura indígena aborígene.

É por isso que pratos como ramen, curry, sushi, kebab, pasta e stir fry fazem parte da rotina dos australianos. Os cafés australianos, inclusive, são influenciados pela cultura italiana, contribuindo para o país ser referência mundial em cafés especiais e no icônico flat white. Essa mistura cria uma gastronomia diversa, vibrante e cheia de personalidade.

Quanto custa a alimentação típica da Austrália?

O custo da alimentação típica da Austrália pode variar bastante de acordo com a cidade, o estilo de vida e os hábitos de consumo de cada pessoa. Em média, um estudante ou intercambista gasta entre AUD 80 e AUD 150 por semana com supermercado, comprando itens básicos como arroz, legumes, carne, laticínios e produtos de higiene.

Comer fora costuma ser mais caro: uma refeição simples em um restaurante pode custar entre AUD 15 e AUD 25, enquanto fast food ou lanches rápidos ficam na faixa de AUD 10 a AUD 15. Para economizar, muitos estudantes optam por cozinhar em casa e dividir as compras com colegas de acomodação.

Culinária australiana: afinal, vale a pena experimentar?

Sim, e muito. A culinária australiana é surpreendente justamente por não seguir um único padrão. Ela mistura influências britânicas, asiáticas e indígenas, criando uma gastronomia diversa, criativa e cheia de personalidade. Para quem vai fazer intercâmbio, provar a comida local vai muito além de matar a fome: é uma forma direta de viver a cultura no dia a dia.

Além dos pratos tradicionais, como meat pies, fish & chips e o famoso barbie, a Austrália se destaca pelo uso de ingredientes frescos, frutos do mar de alta qualidade e opções saudáveis em praticamente qualquer cidade. Cafés, mercados e restaurantes oferecem alternativas para todos os gostos, incluindo vegetarianos e veganos.

Ou seja, vale a pena experimentar a alimentação típica da Austrália. Cada refeição vira uma descoberta, e a adaptação costuma ser rápida. No final das contas, muitos intercambistas voltam para o Brasil com saudade não só da experiência, mas também da comida.

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  Por Aline Gomes Soy una brasileña apasionada por todo los temas de viajes, los idiomas, la gente, la música y el baile. Creo que las personas son conectadas por sus historias. Si quieren saber más de mí, pueden encontrarme aquí -> @aliensemog